Holz vs. Stahl

Stückfässer alter Weinkeller

Holzfass versus Stahltank?

Eine reine Frage des Stils?

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das weinjahr 2018

Spätburgunder Trauben

Hochwertig, intensiv, schillernd!

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Der perfekte jahrgang?

Jedes Jahr wird viel spekuliert über die aktuelle Güte des jeweiligen Weinjahres.

Aber wie würde ein perfekte Jahrgang überhaupt aussehen?

Was braucht die Rebe um TopQualität zu liefern?

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Das Weinjahr 2017 in seiner würze

Weinlese und Selektion der Trauben

Ein Jahr, dass die Spreu vom Weizen trennte. Ein Weinjahr der intensiven Weinbergsarbeit, TraubenSelektion und kleinen Erträgen. KÜHL, FRISCH, ELEGANT!

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Glas, dekanter & co

Verkostung Rotwein aus Dekantier

LIFESTYLE -

hier ein paar Tipps zum Servieren von Weiß- und Rotwein

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Sexuallockstoffe im Weinberg

Pheromondispenser

Sexuallockstoffe im Weinberg -

eine natürliche Methode zur Kontrolle des Traubenwicklers

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Feinhefelager-auch Sur Lie genannt

Achim Martin beim Aufrühren der Feinhefe

Lagerung auf der Feinhefe

Für welche Weine spielt diese Art des Ausbaus eine Rolle und welchen Einfluss hat sie auf den fertigen Wein.

 

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